נתחיל את היום בנסיעה לעבר מנזר ג'ווארי (הצלב) זהו מנזר גאורגי אורתודוכסי אשר נבנה לראשונה במאה הרביעית. המנזר ממוקם על ראש צוק הצופה על עבר נוף מדהים של העיר העתיקה מצחטתה, ואל מפגש הנהרות קורה וארגווי.

נמשיך לעבר עיר ילדותו של סטאלין. נבקר בקרון הרכבת בו נסע בעולם העריץ הגדול שפחד מטיסות...

בהמשך, נגיע לבורג'ומי המפורסמת במעיינות המרפא שלה ובמים המינרלים. במהלך מאות שנים משכה אליה מנהיגים ותיירים מרחבי העולם וגם את הוריי שלקחו אותנו בילדותנו לחופשה במקום. אל בורג'ומי נגיע בשעות אחר הצהריים ניכנס לפארק ונצעד במסלול נעים במעבה היער לעבר המעיינות.

בערב נגיע לבקוריאני למלון. ארוחת ערב ולינה.

נתחיל את היום בנסיעה דרך מחוז אמרתי לעבר מחוז ראצ'ה. אשר נמצא מזרחית לכותאיסי. בדרך נעצור לאכול את הנזוקי (לחם מתוק) המפורסם בסוראמי. המקום ממנו הגיע מספר הסיפורים של סוראמלו אשר הכרנו מההצגה והשיר, של יוסי בנאי.

נעצור לארוחת צהריים אצל משפחה מקומית בכפר. נהנה מאירוח רחב לב ומלא צ'ה צ'ה :) (אלכוהול מקומי).

יום מלא טבע, נהרות, מפלים ואנשים. נצא בבוקר עם רכבי שטח בנהיגה עם נהגים מקומיים. הם יקחו אותנו אל פנינים נסתרות שרק הם מכירים.. נעבור דרך טקיבולי, נראה עיר מכרות פחם עזובה, נמשיך דרך מאגר שאורי אשר נוצר כדי להפעיל תחנת כח שתספק חשמל לעיר התעשייתית לשעבר טקיבולי. נראה את כנסיית ניקורסצמינדה, אשר נבנתה במאה ה11. חלקה נהרס ברעידת אדמה ושוקם. נעצור לפיקניק צהריים מול מפל מרהיב ומרענן. נגיע לתצפית עם רצפת זכוכית מעל קניון עצום מימדים שתחתיו זורם מפל ונמשיך לעבר בריכה סודית בכפר לאילשי. נראה את המקום ממנו מתחיל לנבוע נהר הקריחולה. נבקר מקומיים ונהנה מהעושר שהטבע מציע לנו ככל שיותיר הזמן. ארוחת ערב ולינה במלון בראצ'ה.

בדרך מראצ'ה נעצור בייקב משפחתי מקסים, נשמע על אופן הייצור, נאכל ארוחת צהריים ונשתה מהיין הטעים.
נמשיך לעבר הקווקז הגבוה, ניסע בדרך הצבאית  אשר חוצה את הרי הקווקז מגאורגיה לרוסיה. היא מקשרת בין טביליסי בירת גאורגיה לוולדיקווקז, בירת צפון אוסטיה ברוסיה. זוהי דרך היסטורית אשר נחשבה לשער בין אירופה לאסיה. עוצרת נשימה ביופיה. שזורים בה כפרים קטנים, מנזרים וכנסיה על צוק בגובה 2,170 מ'. בדרך נראה את:

ננשום בבוקר את האוויר הצח, נביט  אל הנוף הנשקף אלינו כמו גלויה, נצבוט את עצמנו להאמין שזה לא חלום ונמשיך אל עבר הכנסיה גרגטי טרינטי-(השילוש הקדוש) אחד מהאתרים הקדושים והיפים ביותר בגאורגיה. היא ניצבת בפסגה של 2,170 מ' וצופה אל עבר הר הקזבג האדיר בגובה של 5,047 מ'. במיתולוגיה היוונית,  מספרים, שאליו נקשר פרומתאוס בשלשלאות ברזל, כעונש על  שגנב את האש מהאלים והעניקה לבני האדם. אל הכנסיה נעלה בדרך מאתגרת מעט, (לא אותנו, את הרכב...) ממנה נשקפת תצפית מדהימה.

נמשיך לעבר עמק טרוסו, מרהיב ביופיו. הטבע בצבעים מהפנטים. סלעים אדמדמים בתחתית הגבעות, כתומים וצהובים בהרים, ירוק עם הצמחיה מסביב, לבן בפסגות המושלגות. רחש של מים ליד הנהר. עדרים ורועי צאן לרוב,הם מראה שכיח באזור. נבקר בביתן של נזירות חביבות אשר יציעו לנו דבש וחברה נעימה.. נפגוש מקומיים ונראה כיצד מכינים גבינה. ננצל את היום המדהים הזה עד תום. ונחזור לארוחת ערב ולינה במלון.

הבוקר נצא לכיוון טביליסי. נעצור במצחטה עיר הבירה העתיקה של טביליסי. היא ממוקמת בין מפגש הנהרות קורהואראגווי , כ-27 ק"מ מעיר הבירה טביליסי. מצחטה היא המקום בו אומצה הנצרות בגאורגיה בשנת 334 לספירה והיא משמשת עד היום כמשכן של הכנסייה האורתודוכסית של גאורגיה. במצחטה אפשר לראות דוגמאות לאדריכלות גאורגית מוקדמת. בעיר נמצאת קתדרלת סווטצחובלי (מעניק-חיים) אשר נבנתה במאה ה11. יש בה שרידים מפרסקאות מקוריים וקברי מלכים. המקום הוכרז כאתר מורשת עולמית על ידי אונס"קו . העיר משרה אווירה רומנטית בסגנון המזכיר ימי ביניים. זוגות רבים בוחרים להתחתן במקום. הרחובות והסימטאות ציוריים, חצרות עמוסות גפנים ועצי פרי, אדניות פרחים. רוכלות המציעות גרביים וכובעים שהרגע סיימו לסרוג, דוכני מזכרות ודוכני צורצחלות שהן ממתק גאורגי עשוי אגוזים ומיץ ענבים ומיני מרקחות ריבה ודבש . יש במצחטה מסעדה שמציעה את החינקלי (כיסוני בשר) הכי טעימים שאני מכירה. כן, כמובן שנאכל שם צהריים... אבל, הפעם קצת תעבדו בשביל לאכול-נעשה סדנה נחמדה של מאכל גאורגי כמו חינקלי , או חצ'פורי ואותו נוסיף לארוחת הצהריים. ועל זה נאמר :"תאכלו מה שבישלתם" :)

נמשיך לטביליסי ונלך לבקר בשוק הססגוני של העיר. נעבור בין דוכני חמוצים צבעוניים. תגלו שיש יותר מ-7 זנים של מלפפונים בדוכן אחד, תפוחי אדמה ובצל בגודל של קצת יותר מזית. גבינות מכל סוג אפשרי, קצביות עם משטחי עבודה של גזעי עץ וגרזנים, מיני תבלינים בריחות משכרים ותראו רוכלים שפותחים שולחן ומשחקים קלפים או שש- בש באמצע השוק. תלמדו שבגאורגיה יש קצב חיים ושעון זמן שונה.. ולא תרגישו איך הזמן טס כשנהנים. אבל, בכל זאת, נצטרך להמשיך לארוחת ערב ולמלון.